Quaternium-91 to kationowy związek czwartorzędowy o strukturze zbliżonej do naturalnych lipidów włosa, stosowany głównie w odżywkach i maskach jako składnik silnie kondycjonujący i wygładzający – częsty wybór w formułach do włosów bardzo zniszczonych, poddawanych zabiegom chemicznym.
Dla włosów grubych, zniszczonych chemicznie (po farbowaniu, prostowaniu, rozjaśnianiu), które potrzebują intensywnego kondycjonowania – przy włosach cienkich może dawać efekt obciążenia.
Uznawany za jeden z silniej działających kationowych składników kondycjonujących, dlatego częściej spotykany w maskach i intensywnych odżywkach niż w lekkich szamponach.