Cząsteczka PEG-40 Hydrogenated Castor Oil ma budowę amfifilową – hydrofobowy rdzeń (uwodorniony olej rycynowy) rozpuszcza olejki i składniki tłuszczowe, a hydrofilowe łańcuchy PEG umożliwiają rozproszenie tej mieszaniny w fazie wodnej formuły, zapobiegając rozdzieleniu się produktu na warstwę olejową i wodną.